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Sojasaucendressing zu Spaghetti

also Spaghettisalat^^
5,00
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Rezept: Sojasaucendressing zu Spaghetti
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500 gSpaghetti
6 ELSojasoße
5 ELSonnenblumenöl
8 ELTraubensaft ungesüßt
1 BundLauchzwiebeln frisch
2 Paprikaschoten gelb
0.5 TLCurry
0.25 TLKurkuma Gewürz
2 Knoblauchzehen

Rezept Zubereitung Sojasaucendressing zu Spaghetti

1 Sooooo...ihr habt mir Mut gemacht, das mit dem Spaghettisalat endlich mal in Angriff zu nehmen...DANKE SCHÖÖÖN! Ich hab viele eurer Anregungen benutzt und dann ist das folgende dabei herausgekommen.
2 Sojasoße, Öl und Traubensaft (ich hab mit meinem selbstgemachten gearbeitet) mit dem Curry und dem Kurkuma verrühren.
3 Knoblauch schälen und mit dem Messerrücken auf der Arbeitsfläche zerreiben...dann verteilt er sich besser. Zur Sojasaucenmischung geben.
4 Lauchzwiebeln und Paprika waschen und putzen und - ohne sich die Finger zu amputieren,wie ich beinahe - in feine Ringe bzw. Streifen schneiden. In die Marinade geben und ca. 30 Minuten ziehen lassen...aber nicht zu weit.
5 Spaghetti bissfest kochen...etwas weniger Salz ins Kochwasser geben, als gewöhnlich.
6 Spaghetti abgießen, kurz kalt abspülen, abtropfen lassen und noch leicht warm in die Marinade geben und gründlich unterheben.
7 Eilige dürfen sich sofort darüber hermachen, aber je länger der Salat durchziehen kann, desto besser entfalten sich die Aromen.
8 Ich bin begeistert und werde diese Nicht-Majo-Variante jetzt oft machen.
Rezeptinfos für:

Sojasaucendressing zu Spaghetti

Schwierigkeitsgrad leicht
Zubereitungszeit ca. 30 Minuten
Preiskategorie
 
Nährwerte pro 100 g:
kj(kcal) 1595 (381)
Eiweiß 9,8 g
Kohlenhydrate 45,1 g
Fett 18,2 g
 
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Kommentare (bisher 13) zu:

Sojasaucendressing zu Spaghetti

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Maître
03.06.2009 14:41 Uhr
Informativer KommentarWerde das Gemüse gut festbinden, damit es nicht zu weit zieht :-) ... und dass sich das Aroma nach längerem Durchziehen besser entfaltet, ist gut so - dann hat man länger davon und die Umwelt auch ;-)
Maître
05.07.2009 20:10 Uhr
...eigentlich wollte ich - wie immer - etwas Vernüftiges schreiben...ich mach's kurz: schließe mich egm-haushueter an...:-) LG
Maître
07.06.2009 18:38 Uhr
Da werde ich wohl nach BZ fahren müssen, um Kurkuma zu kaufen...du hast mir ja gezeigt, was es so für tolle Läden bei uns gibt*lach*! Das klingt wirklich sehr lecker und deshalb ab in mein KB! Knuddel und Sternchen!
Maître
05.06.2009 14:07 Uhr
Liebe Gesa, Du weißt was ich von Deiner Kocherei halte..... :-)) ich will das auch so können, menno...5*****
Maître
03.06.2009 20:37 Uhr
Tolle Idee, 5***** und LG
Maître
03.06.2009 16:47 Uhr
Kaum zu glauben, es war ein Salat geplant und es ist ein Salat geworden... L*E*C*K*E*R :-)
Maître
03.06.2009 16:45 Uhr
Warum darf's nicht so weit ziehen - haste Angst, dass es dann bei mir ankommt und ich keine Arbeit mehr mit'm Mittagessen hab ???? Find ich totaaaaal egoistisch :-( grummelvormichhin...
Maître
03.06.2009 15:11 Uhr
Klasse, wäre ich wieder von alleine gar nicht drauf gekommen. Sehr schöne Idee von Dir...... aber das bin ich ja gewöhnt von Dir. 5 * und LG Andrea
Maître
03.06.2009 14:52 Uhr
3,2,1 meins und Du erhälst auch etwas.LG Anne
Küchenchef
03.06.2009 14:36 Uhr
Ganz grooooßes "Danke schöööön" für dieses tolle Salatrezept :o))) !!!! LG von Jutta

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