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Taramosalata /Taramas

10 Minleicht
Taramosalata /Taramas - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Tarama - beim türk. oder griech. Händler frisch kaufen100 Gramm
Zitrone frisch3 Spritzer
Olivenöl250 Millilitter
Brötchen - eingeweicht wie bei Frikadellen1 Stück
Knoblauchpulver etwas
Zwiebel-Würzflüssige etwas
Salz etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
10 Min

  • 1.Tarama (dunkelrote Farbe) in einen Topf geben, ausgedrückte Brötchenmasse hinzufügen... mit dem Handmixer aufschlagen, die Zitrone und nach und nach das Öl (1/4 - 1/2 Liter - variiert) hinzugeben, bis eine hellrosa, cremige Masse entsteht.... dann noch mit Knoblauchpulver, Zwiebel und Salz nach Geschmack nachwürzen - aber Vorsicht: Das Tarama ist von Haus aus relativ salzig!!! Und hopa, das wars schon!

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    Rezept von F****n
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