Wildgulasch mit Rotkohl
leicht
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Rotkohl frisch | 1 ½ kg |
| Öl | 4 EL |
| durchwachsener Speck | 50 g |
| Wildgulasch | 1 kg |
| Salz, Pfeffer, majoran | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)113 (27)
Eiweiß2,1 g
Kohlenhydrate3,5 g
Fett0,4 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)113 (27)
Eiweiß2,1 g
Kohlenhydrate3,5 g
Fett0,4 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
1.Rotkohl hobeln und in 2 El Öl andünsten. Salz und Pfeffer würzen, Speck würfeln und in 2 El Öl anbraten. Wildgulasch darin anbraten abschmecken. Rotkohl und Wildgulasch abwechselnd in eine feuerfeste Form schichten und bei 180 Grad 1 h garen.
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vom
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