Kaiserschmarrn
15 Minleicht
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Zutaten für 2 Personen
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| Mehl | 80 gr. |
| Milch | ¼ l |
| Eigelb | 2 |
| Zucker | 1 EL |
| Rosinen | 3 EL |
| Eiweiß | 2 |
| Butterschmalz | 2 EL |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)501 (120)
Eiweiß5,0 g
Kohlenhydrate21,2 g
Fett1,5 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)501 (120)
Eiweiß5,0 g
Kohlenhydrate21,2 g
Fett1,5 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
15 Min
15 Min
1.Mehl, Milch, Eigelb, Zucker, Rosinen zu einem Teig verrühren.
2.Eiweiß steif schlagen und unter den Teig heben.
3.Den Teig in 1 EL erhitzten Butterschmalz von beiden Seiten goldbraun backen.
4.In der Pfanne in mundgerechte Stücke zerteilen und mit 1 EL Butterschmalz nochmals 3 min. backen lassen.
5.auf dem Teller mit etwas Puderzucker bestreuen.
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vom
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