Orecchiette mit Krabben in Zitronensauce
mittel-schwer
Bild 1 von 1 Rezept: Orecchiette mit Krabben in Zitronensauce 
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Orecchiette | 400 g |
| Salz, Pfeffer | etwas |
| Brokkoli | 800 g |
| Zwiebel | 1 |
| Krabben | 100 g |
| Olivenöl | 2 TL |
| Frischkäse | 200 g |
| Zitronensaft | 2 EL |
| Zitronenabrieb | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)377 (90)
Eiweiß6,5 g
Kohlenhydrate2,5 g
Fett6,0 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)377 (90)
Eiweiß6,5 g
Kohlenhydrate2,5 g
Fett6,0 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
1.Nudeln in Salzwasser kochen. Brokkoli in Röschen schneiden und in kochendem Salzwasser ca. 6 Minuten garen. Abgießen und Garwasser auffangen. Zwiebel fein würfeln.
2.Krabben im heißem Öl etwa 4 Minuten braten, mit Salz und Pfeffer würzen. Aus der Pfane nehmen, Zwiebel im Brattfett andünsten. 250 ml Brokkoliwasser angießen und aufkochen lassen, Frischkäse und Zitronenschale einrrühren und weinige Minuten dicklich einkochen lassen.
3.Mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken. Brokkoli, Krabben und Nudelnn zur Sauce geben, zusammen nochmal kurz erhitzen und eventuell nachwürzen.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von p****e
vom
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