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Blumenkohl -Auflauf

1 Std 10 Minleicht
Blumenkohl -Auflauf - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Blumenkohl1 kg
Bandnudeln ---trocken gewogen ---160 g
Gemüsebrühe ---ca. 6 TL --1 ½ l
Zwiebeln2
Olivenöl2 TL
stückige Tomaten450 g
Salz und Pfeffer etwas
getrockneter Rosmarin1 TL
geriebener Käse, 30 % Fett i.Tr.120 g
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Vorbereitung:
20 Min
Garzeit:
50 Min
Gesamtzeit:
1 Std 10 Min

  • 1.Bandnudeln nach Packungsanweisung , aber in der Brühe kochen.----abgießen und die Brühe dabei auffangen.

    2.Blumenkohl ca 5 Minuten kochen und dann in Eiswasser blanchieren.---------Blumenkohl und Nudeln mischen und in eine Auflaufform geben.

    3.Zwiebeln in Würfel schneiden ---( bei mir kommen sie in den Mixer , da meine Tochter sie dann nicht findet )---und in einem beschichteten Topf mit Öl kurz andünsten-------mit Tomaten und 300 ml Brühe ( Kochflüssigkeit ) ablöschen.-------mit Salz, Pfeffer und Rosmarin würzen.

    4.Sauce über die Blumenkohl- Nudel- Masse gießen ---mit Käse bestreuen und im vorgeheizten Backofen bei....200°C...( Umluft..ca. 180 °C ..)...ca. 25-30 Min überbacken.

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    Rezept von b****s
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