Wachauer Marillen Frucht Likör

Zubereitung

• 1.marillen halbieren, ( kann auch mit tiefgekühlten marillen gemacht werden ) kerne raus - mit wasser, zucker und vanillezucker aufkochen

  2.wer es ganz perfekt haben will, sollte die masse durch die flotte lotte passieren um alle hautteilchen rauszukriegen, das muß aber nicht unbedingt sein ! - man kann die fruchtmasse auch nur mit dem mixstab sehr gründlich pürieren - danach gut auskühlen lassen

  3.in die abgekühlte fruchtmasse den marillenschnaps oder korn einrühren - gut durchmengen - in saubere, kleinere flaschen abfüllen - und dann nur mehr genießen - ergibt ca. 3,5 liter likör

  4.ist nicht nur als likör getrunken ein hit, auch über eis oder fruchtsalat schmeckt es göttlich - ein fläschchen marillenfruchtlikör kommt auch als give away immer gut an

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  Rezept von emari
  vom 26.05.2009

  
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