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Gofio amasada

2 Stdleicht

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Süßkartoffeln oder normale Kartoffeln4
Honig400 gr.
Gofio, nach Bedarf und Belieben etwas
Mandeln, gemahlen100 gr.
kleine Rosinen1 Handvoll
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
2 Std
  • 1.Süßkartoffeln oder Kartoffeln weich kochen, zerquetschen.

    2.Gofio (Menge wie gewünscht) mit Honig, gemahlenen Mandeln, Rosinen und zerquetschten Kartoffeln vermengen, so dass eine relativ feste Masse entsteht, die man dann zu einer Kugel oder dicken Rolle formt

    3.Die geformte Kugel oder Rolle in Alufolie einwickeln und zwei Stunden in den Kühlschrank legen. Dann in Scheiben schneiden und genießen. Wird auf den Kanaren zu allen möglichen Festen gegessen. Nicht grade Diät geeignet, aber seeeehr lecker!30

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    Rezept von R****h
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