Kartoffel- Käse- Suppe
40 Minleicht
Bild 1 von 1 Rezept: Kartoffel- Käse- Suppe 
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Zutaten für 3 Personen
Zutaten für 3 Personen
| fest kochende Kartoffeln | 600 g |
| Butter | 20 g |
| Brühe | 900 ml |
| Weißwein | 100 ml |
| Apfel | 200 g |
| Bacon | 100 g |
| Sahne | 100 g |
| Appenzeller geraspelt | 100 g |
| Salz, Pfeffer, Muskat, majoran | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)441 (105)
Eiweiß3,9 g
Kohlenhydrate6,7 g
Fett6,6 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)441 (105)
Eiweiß3,9 g
Kohlenhydrate6,7 g
Fett6,6 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
40 Min
40 Min
1.Kartoffeln waschen, schälen, würfeln, in Butter andünsten, salzen, pfeffern, mit brühe und weißwein aufgießen, aufkochen, 15 min köcheln lassen. Apfel waschen, spalten, kerngehäuse entfernen lassen, Bacon in Streifen schneiden. Bacon in einer Pfanne knusprig anbraten, Apfel zugeben und 2 min mitbraten lassen. Suppe pürieren, Sahne und Käse zur Suppe geben, Käse unter rühren schmelzen lassen, abschmecken. Bacon und Apfel zur Suppe geben.
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vom
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