Hollerblütensirup

27 Min

Zutaten für 1 Personen


von 2 Orangen	etwas
von 2 Zitronen	etwas
grob gerebelte Holunderblüten	50 Stk
Wasser	5 L
Zucker	1 ½ kg
Ascorbinsäure	7 dkg

Nährwertangaben:Angaben pro 100g

kJ (kcal)856 (204)

Eiweiß-

Kohlenhydrate11,1 g

Fett-

Zubereitung

1.Den Saft der Orangen und Zitronen mit den Holunderblüten im Wasser vermischen und 2 Tage im Kühlschrank oder kalt ziehen lassen.
2.Abseihen uns 1l davon mit dem Zucker aufkochen lassen, Ascorbinsäure und den restlichen Saft untermischen, durchrühren und in sterilen Flaschen abfüllen
3.Das gleiche funktioniert auch mit Zitronenmelisse - ist ein köstliches Getränk - gemischt mit gesundem Wasser