Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
Auberginen | 300 g |
rote Paprika | 300 g |
Lauch | 1 Stange |
Weißweinessig | 125 ml |
Gelierzucker | 250 g |
Senfkörner | ½ TL |
Schraubgläser á 200ml | 4 |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)453 (108)
Eiweiß14,8 g
Kohlenhydrate5,4 g
Fett2,9 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)453 (108)
Eiweiß14,8 g
Kohlenhydrate5,4 g
Fett2,9 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
1.Auberginen, Lauch und Parika in sehr kleine Würfel schneiden, in einen Topf geben und mit Essig, Senfkörnern, Salz, Pfeffer, Paprika und Gelierzucker aufkochen und 10 min. köcheln lassen. Das Gemüse im Topf zerstampfen, bis die Hälfte der Masse "breiig" ist. Nochmals aufkochen und in die Gläser füllen. Hält sich kalt gestellt ca. 6 Monate.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von f****a
vom
Kommentare zu „California Relish“