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Romanesco

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Rezept: Romanesco
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1 Stk.Romanesco
2 ELOlivenöl
1 PrSalz
1 PrPfeffer schwarz
2 ELPaprika Gewürz
2 ELZitrone Fruchtsaft

Rezept Zubereitung Romanesco

1 Den Romanesco in Röschen zerteilen und ca. 2 Minuten in kochendem Salzwasser blanchieren. Das Olivenöl erhitzen und den Kohl darin bei hoher Hitze anschwitzen. Salzen und pfeffern, mit Paprikapulver bestäuben und kurz mit dem Zitronensaft ablöschen.
Rezeptinfos für:

Romanesco

Schwierigkeitsgrad leicht
Zubereitungszeit nicht angegeben
Preiskategorie € €
 
Nährwerte pro 100 g:
kj(kcal) -
Eiweiß -
Kohlenhydrate -
Fett -
 
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