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Schweinebraten

15 Minleicht

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Schweinekamm1 kg
Pfeffer1 TL
Salz1 TL
Zwiebeln2 Stück
Palmin30 g
Wasser oder Rotwein Liter
Mehl1 EL
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
15 Min
  • 1.Fleisch waschen, trocken tupfen. Würzen mit Salz und Pfeffer und anschließend mit Senf bestreichen. Fett auslassen und das Fleisch darin rundherum anbraten. Zwiebeln schälen, würfeln und zu dem Fleisch geben. Flüssigkeit zugeben und eine Stunde schmoren lassen. Nach halber Garzeit kann das Fleisch gedreht werden und evtl noch Flüssigkeit zugefügt werden. Mehl mit ca. 1/8 l Flüssigkeit (Wasser oder Wein) verrühren und damit den Bratensatz anrühren für eine leckere Sauce.

    2.Flüssigkeit zugeben und eine Stunde schmoren lassen. Nach halber Garzeit kann das Fleisch gedreht werden und evtl noch Flüssigkeit zugefügt werden. Mehl mit ca. 1/8 l Flüssigkeit (Wasser oder Wein) verrühren und damit den Bratensatz anrühren für eine leckere Sauce.

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    Rezept von c****e
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