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Marinierter Salat von Erdbeeren, Melone & Orange in der Baiseschale

3 Minleicht
Marinierter Salat von Erdbeeren, Melone & Orange in der Baiseschale - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Orangen fillitieren4 Stk.
Cantaloupemelone je nach grösse , Perlen ausstechen½ Stk.
Erdbeeren frisch gewaschen, geputzt und geviertelt200 gr.
Läuterzucker10 cl
Portwein5 cl
Campari4 cl
Baiseschalen Siehe Rezept mein KB4 Stk.
Deko geschlagene Sahne , Pfefferminzblatt etwas
gebräunte Mandelblätter , Puderzucker etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
3 Min

  • 1.Herstellung Baiseschalen -Körbchen siehe KB man kann sie auch vorbereiten - aufbewaren - trockener kalter Raum Keine Feuchtigkeit da sie viel Zucker enthalten und dieser zieht Nässe an !!!!

    2.Nachdem die Früchte fertig vorbereitet sind geben wir sie in eine Schüssel und marinieren sie mit Läuterzucker, Portwein & Campari, decken sie ab und stellen sie kalt

    3.Je nach Vorbereitung wird nach ca 3-4 Std. angerichtet, vorher noch etwas Sahne schlagen und dann Baiseschalen ansehnlich füllen mit dem Salat , etwas Sahne Pfefferminz , Mandelblätter und Puderzucker , Anrichtevorschlag - Anregung siehe Foto FERTIG Guten Appetit - dazu Empfehle ich ein schönes Gläschen trockenen Sekt

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    Rezept von leckerklausi
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