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Schnibbels-Kuchen rheinländischer Art

45 Minleicht

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Kartoffeln2 Kilogramm
Eier4 Stück
Muskatnuss1 Prise
Salz1 Prise
Pfeffer1 Prise
Milch1 Schuss
Mehl2 Esslöffel

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Zubereitung

Gesamtzeit:
45 Min
  • 1.Die Kartoffeln grob reiben. In einer Schüssel mit den Zutaten vermengen. Die Masse mit der Milch und dem Mehl so abstimmen, dass sich ein gleichmässiger Teig ergibt.

    2.Etwas Raps- oder Sonnenblumenöl in einer mittleren Pfanne erhitzen und den Teig in mehreren kleinen Portionen darin ausbacken.

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    Rezept von S****e
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