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Pizzateig

1 Std 10 Minmittel-schwer

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Zutaten

Zutaten für 5 Personen
Weizenmehl Typ 4051
Olivenöl4
Trockenhefe20
Zucker etwas
Salz etwas
Milch800
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std 10 Min
  • 1.Erstmal wird die 20g Trockenhefe unter das Kilo Mehl gemischt. Danach mischt man Zucker und Salz unter das Mehl (Jeweils eine Prise). Am besten ist es man nimmt einen beschichteten Topf weil der sich am besten reinigen lässt. So, nun kommen die 4 Esslöffel Ölivenöl und ca. 800ml Milch dazu. Wichtig ist das man gleich wärend man die Milch hinzufügt den Teig knetet, nur so wird er schön geschmeidig. Man sollte auch immer etwas Mehl neben sich stehen haben, nicht nur für die Hände sondern auch notfalls um den Teig etwas zu Bleche mit 32cm Durchmesser.

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    Rezept von H****s
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