Honigbraten

Zubereitung

• 1.Nacken waschen und trocknen. Mit Salz,Honig und Pfeffer einreiben.

  2.Öl im Schnellkochtopf erhitzen. das Fleisch von allen Seiten anbraten ( vorsichtig der Honig verbrennt schnell). Kleingeschnitten Möhren und Zwiebeln mitbraten und mit Brühe ablöschen.

  3.Den Rand des Topfes säubern Deckel drauf und 20min. dämpfen

  4.Das Fleisch etnehmen und ruhen lassen, in der Zwischenzeit die Brühe mit einem Stabmixer pürieren Sossenbinder dazu und nochmal aufkochen. Fleisch in Scheiben schneiden und zur Sauce geben.

  5.Kartoffeln und Grüne Bohnen schmecken am besten dazu

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  Rezept von skey_007
  vom 15.05.2009