Mokka-Eierlikör-Torte

Zubereitung

• 1.Die Eier trennen. Das Eiweiß mit Zucker steif schlagen. Die Eigelbe nacheinaner unterrühren. Mehl, Speisestärke und Backpulver mischen und unterheben. Bei Umluft 175 Grad ca. 1 Stunde backen.

  2.Den Kuchen 2-mal waagerecht durchschneiden.

  3.Gelantine einweichen lassen. 200 g Sahne steif schlagen dabei 3 EL Zucker und 1 Pckch. Vanillezucker einrieseln lassen ebenso den Kaffee. Die Schokolade hacken und unterheben. Auf den unteren Boden streichen. 2 Boden auflegen.

  4.200 g Sahne steif schlagen dabei 1 EL Zucker und 1 Pckch. Vanillezucker einrieseln lassen. Gelantine erhitzen den Eierlikör dazu und unter die Sahne heben. Auf dem Boden verteilen und mit den 3 Boden abdecken.

  5.400 g Sahne steif schlagen und 2 Pckch Sahnesteif und 1 EL Zucker dabei einrieseln lassen. Torte mit 2/3 der Sahne einstreichen mit dem Rest die Torte verzieren. Mit Schokoraspeln und Mokkabohnen dekorieren.

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  Rezept von M****9
  vom 13.05.2009

  
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