Kartoffelkas

Kartoffelkas - Rezept

Zutaten für 4 Personen


Kartoffeln	500 gr.
Butter	100 gr.
Quark	125 gr.
saure Sahne	75 gr.
gehackte Kräuter z.B. Schnittlauch, Petersilie	1 EL
Pfeffer, Salz, Paprikapulver	etwas
Zwiebel, feingehackt	1 kleine

Nährwertangaben:Angaben pro 100g

kJ (kcal)747 (178)

Eiweiß3,6 g

Kohlenhydrate10,7 g

Fett13,4 g

Zubereitung

1.Kartoffeln waschen, kochen, schälen und heiß durch die Kartoffelpresse drücken, danach auskühlen lassen. Dann die Kartoffeln mit allen Zutaten gut vermischen, abschmecken und bei Bedarf nachwürzen. Er kann vor dem Verzehr einige Stunden im Kühlschrank rasten (muss aber nicht sein).
2.Geeignet als Imbiss mit Brot und Radischen