Name: Neue Kartoffeln mit dreierlei Dips
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 800 gr. Kartoffeln festkochend; Für den Radieschen - Dip:; ½ Bund Radieschen frisch; 1/2 Kästchen Kresse frisch; 125 gr. Quark Halbfettstufe; 50 gr. Crème fraîche; ½ TL Knoblauchsalz; 2 Msp Pfeffer; Für den Tomaten-Zwiebel-Dip:; 2 Fleischtomaten frisch; 2 Zwiebeln rot; 1 Knoblauchzehe; 1 EL Olivenöl nativ; 2 TL Salz; Tomatensalz; Für den Frischkäse-Dip:; 200 gr. Frischkäsezubereitung Halbfettstufe; 3 EL Kräuter der Provence; 1 TL Salz; ½ TL Paprika edelsüß

Neue Kartoffeln mit dreierlei Dips

30 Minleicht

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Neue Kartoffeln mit dreierlei Dips - Rezept

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Zutaten für 4 Personen


Kartoffeln festkochend	800 gr.
Für den Radieschen - Dip:	etwas
Radieschen frisch	½ Bund
Kresse frisch	1/2 Kästchen
Quark Halbfettstufe	125 gr.
Crème fraîche	50 gr.
Knoblauchsalz	½ TL
Pfeffer	2 Msp
Für den Tomaten-Zwiebel-Dip:	etwas
Fleischtomaten frisch	2
Zwiebeln rot	2
Knoblauchzehe	1
Olivenöl nativ	1 EL
Salz	2 TL
Tomatensalz	etwas
Für den Frischkäse-Dip:	etwas
Frischkäsezubereitung Halbfettstufe	200 gr.
Kräuter der Provence	3 EL
Salz	1 TL
Paprika edelsüß	½ TL

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

1.Kartoffeln wie gehabt aber diesmal als Pellkartoffeln kochen.
2.Für den Quark-Radieschen-Tip: Quark mit Créme fraîche, Radieschen und Kresse verrühren und mit den Gewürzen pikant abschmecken.
3.Für den Tomaten-Zwiebel-Dip: Zwiebel und Knoblauch in heißem Olivenöl andünsten, Tomatenwürfel dazugeben und ebenfalls andünsten. Ca. 5 Min. garen und abschmecken.
4.Für den Frischkäsedip: Frischkäse mit den Kräutern und Gewürzen verrühren. Kartoffeln zusammen mit den Dips servieren.
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Rezept von Fusselhase
vom 09.05.2009

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