Tomatenketchup
10 Minleicht
Bild 1 von 1 Rezept: Tomatenketchup 
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Zutaten für 2 Personen
Zutaten für 2 Personen
| Tomaten | 1 kg |
| Knoblauchzehen | 4 |
| Essig | 3 EL |
| Zucker | 3 EL |
| Balsamessig | 1 EL |
| Olivenöl | 1 TL |
| Salz | etwas |
| Pfeffer | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)74 (17)
Eiweiß1,0 g
Kohlenhydrate2,6 g
Fett0,2 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)74 (17)
Eiweiß1,0 g
Kohlenhydrate2,6 g
Fett0,2 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
10 Min
10 Min
1.1 Kilogramm sehr reife Tomaten abziehen und würfeln. Stielansätze dabei entfernen. Tomaten mit 4 abgezogenen, fein gehackten Zwiebeln, 2 zerdrückten Knoblauchzehen, je 3 Esslöffeln mildem Essig und Zucker bei mittlerer Hitze unter Rühren dick einkochen.
2.Pürieren oder mit dem Kartoffelstampfer ganz fein zerdrücken. Mit 1 bis 2 Esslöffeln Balsamessig, 1 Teelöffel Olivenöl, Salz und Pfeffer würzen.
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vom
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