Hühnerbrühe mit Gemüse

Zubereitung

• 1.Suppenhuhn waschen , Suppengrün klein schneiden,Blumenkohl in Röschen schneiden ,Spargel schälen und von den enden befreien und in stücke schneiden

  2.Huhn und Suppengrün in einen Topf uns Wasser drauf mit Salz würzen.Bei mittelerer Hitze zum kochen bringen Schaum abschöpfen und 2 Stunden köcheln lassen.

  3.Blumenkohl und Spargel getrennt kochen auch bei mittlerer Hitze 20 min.

  4.Huhn herrausnehmen und die Brühe durch ein Sieb und dann den Blumenkohl und Spargel hinzu und fertg iss eine leichte aber schmackhafte Suppe.

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  Rezept von a****a
  vom 25.07.2008