Los
Newsletter bestellen

Flammkuchen

Schneller Flammkuchen ohne Hefe
4,84
bisher 128 Bewertungen
, 47 Kommentare,
326 Mal favorisiert, 188280 Mal aufgerufen
Drucken
Zu Favoriten
Rezept Melden
Lebensmittel online kaufen
Zutaten für
Personen
Rezept: Flammkuchen
Rezept mit Bild: Flammkuchen
Bild einstellen
220 gMehl
1 TLSalz
2 ELOlivenöl
150 mlWasser
200 gCrème fraîche
5 Stk.Zwiebeln
125 gSchinkenwürfel
1 SpritzerZitronensaft
Salz, Pfeffer

Rezept Zubereitung Flammkuchen

1 Mehl, Salz, Öl und Wasser zu einem Teig verarbeiten und sehr dünn ausrollen.
2 Crème fraiche mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft glatt rühren und auf dem Teig verteilen.
3 Zwiebeln halbieren, in Scheiben schneiden und in etwas Öl weich dünsten. Zwiebeln und Schinkenwürfel auf dem Fladen verteilen.
4 Flammkuchen im vorgeheizten Backofen bei 200-220°C für ca. 10-15 Minuten knusprig backen.
Rezeptinfos für:

Flammkuchen

Schwierigkeitsgrad leicht
Zubereitungszeit ca. 30 Minuten
Preiskategorie
 
Nährwerte pro 100 g:
kj(kcal) 1071 (256)
Eiweiß 6,4 g
Kohlenhydrate 23,4 g
Fett 15,5 g
 
Schlemm dich schlank
Schlemm dich schlank
Essen nach der Ernährungs-Uhr für deinen optimalen Abnehmerfolg.
 
Weihnachtsbäckerei
Weihnachtsbäckerei
Von Geschäft zu Geschäft hetzen ist jetzt vorbei. Zutaten gibt es auch online.

Kommentare (bisher 47) zu:

Flammkuchen

Bewertung für Flammkuchen bitte oben rechts abgeben!
Küchenhilfe
20.08.2014 12:54 Uhr
Informativer KommentarHallo Kathi - habe dein Rezept Heute Mittag nachgebacken aber abgewandelt. Wasser nur 100ml und Salz nur 1/2 Telöffel ist genug. Da ich eh immer alles zuerst abwiege und abmesse und dann nach und nach die Zutaten zugebe, war das kein Problem für mich :) Die Zwiebeln mit 5 Stück ist ok wenn es kleine Zwiebeln sind. Aber jeder hat einen anderen geschmack und mag mehr oder weniger Zwiebel. Kann man ja variiren wie man mag. Habe noch etwas frische Petersielie nach dem Backen drüber gegeben :) Vielen Dank für die Anregung :) LG Melly
Tellerwäscher
24.01.2013 15:37 Uhr
Informativer KommentarHabe für den Flammkuchen die dreifache Menge genommen (6 Personen) und zwei große Backbleche belegen können. Teig ist einfach und schnell zubereitet gewesen und toll zu verarbeiten. Endresultat: Super-lecker. Wir werden dieses Rezept sicher noch ein paar Mal nachbacken!
Tellerwäscher
12.10.2010 17:02 Uhr
Informativer KommentarHabe das Rezept nachgekocht und bin schwer enttäuscht! Wie die Autorin auf so eine Menge Zwiebeln kommt ist mir schleierhaft! Die Hälfte wäre ausreichend! Ebenso ist es beim Salz für den Teig, auch viel zu viel. Und die Krönung ist das Verhältnis von Mehl und Wasser! Eine einzige Pampe ohne kräftiges Nachjustieren mit Mehl.... da kann man auch ohne Rezept kochen wenn alle Zutaten in falschen Mengen angegeben sind... schwer enttäuscht nach dem so verlockenden Bild :'(
Küchenhilfe
01.08.2014 11:30 Uhr
Dieses Rezept ist ***** Sterne wert. Flammkuchen schmeckt super!
Tellerwäscher
03.05.2014 17:19 Uhr
Jetzt habe ich mich die ganze Zeit auf den Flammkuchen gefreut und was ist dabei rausgekommen. Pampe!!!!!Alles klebte bis zum geht nicht mehr. Das Verhältnis von Wasser und Mehl ist ja voll daneben.Sowas ist mir auch noch nie passiert und ich koche schon über 30 Jahre.Ich finde, das Rezept sollte heraus genommen werden oder richtige Mengenangaben gemacht werden. Ich ärgere mich, das ich alles in die Mülltonne schmeissen muss.
Tellerwäscher
09.04.2014 17:27 Uhr
Habe es ausprobiert und bin begeistert :-) ein schnelles und einfaches Rezept! Du bekommst von mir 5 Sterne ☆☆☆☆☆
Profi-Koch
27.12.2013 18:30 Uhr
Das Rezept hört sich lecker und zugleich leicht an habe 5***** dagelassen GLG Simone
Tellerwäscher
06.10.2013 18:22 Uhr
Hallo Kathi, also ich habe deinen Flammkuchen auch nachgekocht und ich muss sagen er war super lecker, ich habe mir auch erlaubt ein wenig Knoblauch in ganz kleinen Würfeln mit dazu zu geben und lasse Dich nicht beirren die Mengenangaben sind exakt!
Tellerwäscher
18.06.2013 20:31 Uhr
War super lecker... wir haben noch Käse drauf gepackt und das Ganze auf dem Weber-Grill-Pizzastein zubereitet.
Maître
11.04.2013 21:33 Uhr
Ganz lecker dein Flammkuchen muss in mein KB und Dir werde ich 5***** Sternchen aufs Konto scheinen lassen.. GGLG Gabi

Flammkuchen-Rezept kommentieren

Sie müssen angemeldet sein, um einen Kommentar abgeben zu können.

Kochbar.de > Rezept > Flammkuchen
© kochbar.de: Flammkuchen Rezept - Flammkuchen Rezepte kochen. Insgesamt 425404 Rezepte bei kochbar.de