Matjes mit Kräuter-Röstis

Zubereitung

• 1.Den Apfel und 1 Zwiebel würfeln, den Joghurt u. die Creme fraiche dazugeben u. mit Salz u. Pfeffer würzen.

  2.Die Kartoffeln schälen u. dann raspeln. Die Kräuter hacken u. wiederum 1 Zwiebel würfeln. Beides mit den Kartoffeln verrühren, salzen, pfeffern, ca. 12 Röstis formen u. in Öl ausbacken.

  3.Den Matjes anrichten, die 3.Zwiebel in Ringe schneiden u. über die Matjes legen. Die Röstis u. den Dip dazu......und, na , nochmal, also doch lecker oder?

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  Rezept von b****k
  vom 05.05.2009