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Nudelsalat etwas anders

leicht

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Zutaten

Zutaten für 6 Personen
Nudeln Spirelli o. Penne600 Gramm
Staudensellerie klein gewürfelt1 Strunk
Zwiebeln rot, gehackt2
Tomaten getrocknet, gehackt150
Paprika rot u. gelb, klein gewürfelt2
Thunfisch Konserve abgetropft2 Dosen
Eier hartgekocht, gewürfelt6
evt. Oliven schwarz, evt. Kapern etwas
Miraklewip Balance3 EL
Cremefraiche light1 Becher
Jogurt1 Becher
Weißer Balsamico3 EL
Basilikum gehackt1 Bund
Zucker1 TL (gestrichen)
Salz etwas
viel Pfeffer etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

  • 1.Die Nudeln sehr al dente kochen.Kalt abschrecken und mit Sellerie, getorckneten Tomaten, Paprika, Thunfisch, Eiern und Zwiebeln mischen.

    2.Miraklewip, Cremefraiche, Jogurt, Balsamico, Zucker, Salz,Pfeffer und Basilikum mit einem Schneebesen glattrühren.Ich nehme immer ein altes Gurkenglas, fülle dort alles hinein und shake das heftig durch.

    3.Das Dressing über den Salat geben, fertig. Wie gesagt, schmeckt auch mit Kapern und, oder schwarzen Oliven.

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    Rezept von sora777
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