Eis am Stiel

Zubereitung

• 1.Die Himbeeren verlesen. Die Hälfte davon mit 1 El Puderzucker pürieren. Das Ei mit dem restlichen Puderzucker hellcremig aufschlagen und den Joghurt unterrühren. Ca 1/4 der Joghurtmasse abnehmen und mit ca. 1/3 vom Himbeerpüree verrühren. Dann die übrige Joghurtmasse mit den Himbeeren auf 8 Förmchen ( ca. 100ml Inhalt) verteilen. für Ca. 30 Minuten ins Gefrierfach stellen und anfrieren lassen. Dann das Himbeerpüree und danach die Joghurt-Püree-Masse darüber verteilen. Jeweils einen Holzstiel hineinstecken und das Himbeereis 2-3 Stunden frosten.

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  Rezept von Linus1963
  vom 02.05.2009