Name: Tomatensuppe mit Hackfleisch
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Hessische Küche
Ingredients: 1 Bund Suppengrün frisch; 2 Knoblauchzehe; 4 Zwiebel; 500 Gramm Hackfleisch gemischt; 2 Esslöffel Öl; ¼ Liter Rotwein; 1 Päckchen Hackbällchen Sauce; 1 Bund Schnittlauch; 1 Petersilie; 1 Becher Crème fraîche; 1 Dose Tomaten passiert; 1 Peperoni rot; ½ Liter Gemüsebrühe; 1 Prise Salz; 1 Prise Pfeffer

Tomatensuppe mit Hackfleisch

30 Minleicht

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Zutaten für 4 Personen


Suppengrün frisch	1 Bund
Knoblauchzehe	2
Zwiebel	4
Hackfleisch gemischt	500 Gramm
Öl	2 Esslöffel
Rotwein	¼ Liter
Hackbällchen Sauce	1 Päckchen
Schnittlauch	1 Bund
Petersilie	1
Crème fraîche	1 Becher
Tomaten passiert	1 Dose
Peperoni rot	1
Gemüsebrühe	½ Liter
Salz	1 Prise
Pfeffer	1 Prise

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

1.Suppengrün putzen und fein schneiden. Knoblauch und Zwiebel schälen und fein Hacken. Hackfleisch im heissen Öl anbraten, Gemüse, Zwiebel, Peperoni und den knoblauch zufügen und das ganze kurz mitbraten mit Rotwein ablöschen und die Gemüsebrühe zugiessen.
2.Die Passierten Tomaten zufügen den Beutel Häckbällchen einrühren mit Salz und Pfeffer abschmecken, die Kräuter und Creme Fraich unterrühren. Das essen wir einfach mit warmen Stangenweissbrot
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Rezept von B****5
vom 29.04.2009

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