Name: Schweizer Wurstsalat
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Europa
Ingredients: 200 gr. Schinkenwurst grob; 1 Stk. Zwiebel frisch; 1 Stk. Paprikaschote frisch; 100 gr. Edamer oder Bergkäse; l Wasser warm aus dem Hahn; 1 TL Brühe instant oder eigene; 1 TL Senf scharf; 2 EL Weißer Balsamico; 2 EL Apfelessig; Salz+Pfeffer

Schweizer Wurstsalat

40 Minleicht

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Zutaten für 2 Personen


Schinkenwurst grob	200 gr.
Zwiebel frisch	1 Stk.
Paprikaschote frisch	1 Stk.
Edamer oder Bergkäse	100 gr.
Wasser warm aus dem Hahn	0,05 l
Brühe instant oder eigene	1 TL
Senf scharf	1 TL
Weißer Balsamico	2 EL
Apfelessig	2 EL
Salz+Pfeffer	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
40 Min

1.Schinkenwurst bitte in feine Streifen schneiden, die restlichen Zutaten ebenfalls.
2.Da die Zutaten aus dem Kühlschrank kommen, nutze ich warmes Leitungswasser (nicht zu heiß) für die Marinade. So löst sich auch das Brühpulver besser und der Senf gibt den Pfiff. Alles in eiem Schraubglas vermengen und shaken, übder den Salat geben. __ Ruhen lassen !__
3.So - wer nun will gibt noch andere Würste rein: Schwarzwurst, Fleischkäse, Pizzafleischkäse, Schwartenmagen oder gepökelte Zunge (ja keine Salami *graus* :-) Dann wird aus dem Schweizer WS eben ein Lumpensalat oder ein Schwäbischer Wurschti.
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Rezept von M****a
vom 29.04.2009

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