Brotpizza mit Paprika

Zubereitung

• 1.Die Brotscheiben goldbraun rösten und gleichmäßig mit 1 EL Öl beträufeln. Auf ein Backblech geben. Tomaten waschen, vierteln und auf den Scheiben verteilen.

  2.Die Paprika waschen, schälen und in Streifen schneiden. Öl in einer Pfanne erhitzen und unter Rühren 3 Minuten braten. Mit Salz und Pfeffer würzen und mit etwas Balsamico abschmecken. Wer etwas scharfes dazu mag, kann eine Chilischote in feine Ringe schneiden und unterheben.

  3.Herausnehmen und auf die Brote verteilen. Den Mozzarella würfeln und darauf geben. Im Ofen vei 225 ° ca. 5 bis 10 Minuten überbacken.

  4.Rucola putzen, und etwas zerzupfen. Auf die Brotpizza geben.

  5.Ich kann nur sagen: LECKER und Guten Hunger!!!!

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  Rezept von k****e
  vom 28.04.2009

  
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