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Burgerbrötchen

für Kleine, Große und Riesige
5,00
bisher 8 Bewertungen
, 5 Kommentare,
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Zutaten für
Personen
Rezept: Burgerbrötchen
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400 mlMilch
100 gButter
800 gWeizen Mehl Type 550
1 StückHefe
2 ELflüssiger Honig
Salz

Rezept Zubereitung Burgerbrötchen

1 Milch aufwärmen und 50g Butter darin schmelzen, wieder abkühlen lassen. Mehl mit Salz mischen, Hefe hineinbröckeln, Honig und die Milch-Buttermischung drüber giessen 15 min ruhen lassen. Gut verkneten und 30 min gehen lassen.
2 Den Teig in 12 Teile teilen und Brötchen daraus formen, wer hat kann auch einen großen Ausstecher benutzen, dafür den Teig ca 1 cm dick ausrollen. Mit Abstand auf Backpapier legen und abgedeckt 20 min gehen lassen.
3 Backofen auf 180° C Umluft vorheizen. Die Brötchen 20 Minuten backen. Die restliche Butter schmelzen und die Brötchen nach 10 Minuten Backzeit damit bestreichen. auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.
4 Wer mag kann auch noch Sesam vor dem Backen darauf streuen.
Rezeptinfos für:

Burgerbrötchen

Schwierigkeitsgrad leicht
Zubereitungszeit ca. 30 Minuten
Preiskategorie
 
Nährwerte pro 100 g:
kj(kcal) 1176 (281)
Eiweiß 7,4 g
Kohlenhydrate 45,7 g
Fett 7,6 g
 
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Kommentare (bisher 5) zu:

Burgerbrötchen

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Maître
27.09.2010 13:28 Uhr
muss ich auch probieren, 5* lass ich da
Maître
04.06.2009 06:55 Uhr
Danke für das schöne Rezept! So etwas hatte ich gesucht!
Maître
18.05.2009 21:21 Uhr
Klasse Rezept!
Küchenchef
28.04.2009 06:51 Uhr
Das hört sich gut an 5*
Maître
27.04.2009 21:34 Uhr
einfach sehr lecker

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