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Omelett mit Frischkäsefüllung

leicht

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Paprika1 rote
Frischkäse150 gr
Tomatenmark2 El
Salz, Pfeffer etwas
Rosmarin.1 Tl
Gouda fein grieben150 gr
Eier6
Butter2 El
Nährwertangaben:

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Zubereitung

  • 1.Die Paprika waschen, vierteln ,entkernen und sehr fein würfeln.Mit dem Frischkäse verrühren und mit Salz Pfeffer und Rosmarin würzen

    2.Die Eier verquirlen und den Käse unterrühren.mit Salz und Pfeffer würzen.Daraus 2Pfannkuchen backen.

    3.Pfannkuchen etwas auskühlen lassen und dann mit der Frischkäsecreme bestreichen und aufrollen. Das geht am besten mit Hilfe von Frischhaltefolie.

    4.Die eingewickelten Omeletts in den Kühlschrank legen und vor dem Servieren in dicke Scheiben schneiden.

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    Rezept von Anna-Anita
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