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Zucchinikuchen

Kuchen
4,69
bisher 32 Bewertungen
, 10 Kommentare,
29 Mal favorisiert, 6714 Mal aufgerufen
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Zutaten für
Personen
Rezept: Zucchinikuchen
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250 gr.Butter
1 PriseSalz
250 gr.Rohrzucker
4 Eier
350 gr.Zucchini, geschält und fein
gerieben
150 gr.Mandeln gemahlen
2 TLZimt
300 gr.Weizenvollkornmehl
2 TLBackpulver

Rezept Zubereitung Zucchinikuchen

1 Die Butter mit dem Salz, dem Zucker und Eier schaumig rühren. Die Zucchini und die Mandeln unterheben. Zum Schluß den Zimt mit dem Mehl und Backpulver mischen und unterziehen. Den Teig in eine gefettete Napfkuchenform füllen und bei 180°C - 1 Stunde backen.
Rezeptinfos für:

Zucchinikuchen

Schwierigkeitsgrad leicht
Zubereitungszeit nicht angegeben
Preiskategorie
 
Nährwerte pro 100 g:
kj(kcal) 849 (203)
Eiweiß 2,1 g
Kohlenhydrate 44,7 g
Fett 1,5 g
 
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Kommentare (bisher 10) zu:

Zucchinikuchen

Bewertung für Zucchinikuchen bitte oben rechts abgeben!
Maître
11.08.2012 14:52 Uhr
1-2-3 MEIN`S ein supper leckeres Rezept kommt in mein KB und Dir 5***** STernchen. GLKG Gabi
Küchenhilfe
22.07.2012 21:40 Uhr
Hab mir dieses Rezept aus den zahlreichen Zucchinikuchen Rezepten herausgesucht. Es klang am einfachsten. Der Kuchen ließ sich auch sehr leicht zubereiten und wurde (bei 170°im Umluftofen) perfekt. Habe mir erlaubt noch ein wenig Pfeffer hinzuzugeben. Die leichte Schärfe passte gut zum Zucchini und der Schokolade. Ich musste den Kuchen dann gleich noch mal machen. Unsere Zucchiniernte war mehr als ausreichend. Da habe ich Haselnüsse statt Mandeln genommen. War auch sehr lecker. Auf alle Fälle ist und bleibt der Kuchen dank der Zucchini lange Zeit schön saftig. Danke fürs Rezept und fünf Sterne Benjamin
Maître
07.10.2009 09:57 Uhr
der ist ja super, den nehm ich mir mit, von mir 5*
Küchenchef
05.06.2009 20:06 Uhr
ich hab ein ähnliches rezept vom zuchinikuchen und muss sagen, er ist mein absoluter LIEBLINGSKUCHEN!!!!! Ich überziehe ihn immer noch mit Vollmilchglasur!! So lecker!! man kann aber auch mit marmelade und glasur machen... Lg PhiE
Profi-Koch
18.01.2009 11:56 Uhr
den muss ich probieren!! :) 5*
Maître
21.12.2008 18:41 Uhr
Da bin ich aber platt - kannte einen Kuchen mit Zucchini nicht - mit Möhren ja! Da kann kommen was will, den werde ich probieren! 5* von mir für Dich.
Tellerwäscher
28.07.2008 18:27 Uhr
Habe gerade das erste Stück verputzt, schmeckt himmlich.. Habe die Mandeln durch Hasselnuss ersetzt und statt Zimt, Buttervanille-aroma genommen... Daanke für das Rezept :-))
Tellerwäscher
26.07.2008 17:53 Uhr
hmmm, wenn er nur halb so gut schmeckt wie es sich anhört... wird morgen sofort gebacken.. Ich liebe ausgefallene Rezepte. 5***** dafür
Küchenchef
25.07.2008 18:39 Uhr
na, so ein rezept ist allemal 5***** Sterne wert und wird direkt ins kochbuch übernommen und demnächst probiert.
Profi-Koch
24.07.2008 16:57 Uhr
Hallo! Habe den Kuchen anhand Deinem Rezept gebacken und er ist mir sehr gelungen. Vor allem schmeckt er soooo gut. Das sind mir 5 Sterne wert.

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