Balsamico-Schalotten
25 Minleicht
Bild 1 von 1 Rezept: Balsamico-Schalotten 
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Zutaten für 6 Personen
Zutaten für 6 Personen
| Schalotten | 500 gr. |
| Olivenöl | 3 Esslöffel |
| Aceto Balsamico | 8 Esslöffel |
| trockener Rotwein | 100 ml |
| Honig | 2 Esslöffel |
| Wasser | 100 ml |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)107 (25)
Eiweiß1,1 g
Kohlenhydrate2,7 g
Fett0,1 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)107 (25)
Eiweiß1,1 g
Kohlenhydrate2,7 g
Fett0,1 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
25 Min
25 Min
1.Die Schalotten schälen, grössere der länge nach halbieren. Olivenöl erhitzen und die Schalotten ca. 2 Min andünsten. Balsamico mit Rotwein und Wasser mischen, zusammen mit dem Honig zu den Schalotten geben und ca. 15 Min. köcheln lassen. In eine Schüssel umfüllen und ca. 6 Std. kann auch mehr sein ziehen lassen. Im Kühlschrank eingetuppert ca. 1 Woche haltbar.
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vom
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