lauwarmer kartoffelsalat
leicht
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Pellkartoffeln | 1 kg |
| Speckwürfel durchwachsen | 500 Gramm |
| Zwiebeln frisch | 5 grosse |
| Rapsöl | 5 Esslöffel |
| Gemüsebrühe | ½ Liter |
| Salz, pfefer weiss, nach geschmack | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)155 (37)
Eiweiß2,0 g
Kohlenhydrate2,6 g
Fett2,0 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)155 (37)
Eiweiß2,0 g
Kohlenhydrate2,6 g
Fett2,0 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
1.kartoffeln pellen und in dünne scheiben schneiden. zwiebeln in halbe,dünne ringe schneiden und mit den speckwürfel im öl glasig werden lassen. mit der brühe ablöschen . 5 min. kochen lassen . etwas abkühlen,dann über die kartoffel geben. mit salz und pfeffer abschmecken. kann auch kalt gegessen werden, oder später in der mikrowelle oder backofen gewärmt werden.
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vom
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