Ananas-Vanille-Torte (für Diabetiker geignet)

Zubereitung

• 1.Kekse zerbröseln und mit der zerlassenen Butter mischen und in eine mit Backpapier ausgelegte 26er Springform drücken. Kühl stellen.

  2.Nun die Gelatine einweichen. Ananas abtropfen lassen und in kleinere Stücke schneiden. Frischkäse und Joghurt glatt rühren. MitSüßstoff abschmecken. Gelatine auflösen und in dünnem Strahl unterrühren. Zum Schluß die Ananasstücke unterheben. Auf den Boden füllen und schon fertig. Nur noch für ca. 3 Std. in den Kühlschrank.

  3.Nachdem man die Form entfernt hat, mit Ananasstücken garnieren.

  4.Das ganze schmeckt natürlich auch Nicht-Diabetikern. Man kann natürlich auch anstatt Diabetikerprodukten normale verwenden.

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  Rezept von B****e
  vom 20.04.2009