Name: MARONIROULADE!!!
Prep time: 2 min
Cook time: 30 min
Yield: 8 servings
Cuisine: Europa
Ingredients: ½ kg Maronipüree; 100 Gramm Butter; 100 Gramm Staubzucker; 1 EL Rum; FÜLLE; 150 Gramm Butter; 100 Gramm Staubzucker; 50 Gramm Kakao; 4 Eier; 1 EL Vanillezucker; Kakao zum Bestauben

MARONIROULADE!!!

32 Minleicht

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Zutaten für 8 Personen


Maronipüree	½ kg
Butter	100 Gramm
Staubzucker	100 Gramm
Rum	1 EL
FÜLLE	etwas
Butter	150 Gramm
Staubzucker	100 Gramm
Kakao	50 Gramm
Eier	4
Vanillezucker	1 EL
Kakao zum Bestauben	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
32 Min

1.Für die Maronimasse Handwarme Butter mit Staubzucker schaumig rühren, Maronipüree sowie Rum untermengen, 2 Stunden kalt stellen. Eier, Vanille- und Staubzucker sowie Kakao über Dampf schaumig schlagen, kaltrühren. Weich Butter schaumig rühren, mit dem Schaum vermengen. Nasses Tuch ausbreiten, als Rolle geformte Maronimasse daraufgeben, zweites nasses Tuch darüberlegen und mit dem Nudelholz 25 cm x 25 cm groß auswalken.
2.Oberes Tuch abheben, Maronimasse mit 2/3 der Creme bestreichen, mit Kakao bestauben. Kalt stellen, portionieren.
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Rezept von C****r
vom 20.04.2009

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