Apfelsinenschnitten

Zubereitung

• 1.Mehl und Backpulver auf die Tischplatte sieben. Zucker, Eier verrühren, kalte Butter dazufügen und verkneten

  2.Teig in zwei gleich große Stücke teilen und auf je in etwa 32 x 22 cm ausrollen. Eins auf das Backblech legen.

  3.Mandeln und Zucker mit so viel Apfelsinensaft verrühren, dass eine streichfähige Masse entsteht. Den Teig mit der Füllung bestreichen. Rand ca. 1/2 cm freilassen.

  4.Die andere Teigplatte drauf legen, an den Rändern gut andrücken und mit einer Gabel einstechen. Bei 160°C für 30-35 Min. in den Backofen (Umluft).

  5.SOFORT in Stücke schneiden.

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  Rezept von S****f
  vom 18.04.2009