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Rotes Pesto

10 Minleicht

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Zutaten

Zutaten für eine Person
Getrocknete Tomaten in Öl250 g
Pinienkerne80 g
Petersilie großblättrig1 Bund
Olivenöl50 ml
Pfeffer, Salz etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
10 Min
  • 1.Abgetropfte Tomaten und Pinienkerne im Mixer pürieren. Feingehackte Petersilie dazugeben und das Olivenöl einrühren. Nach Geschmack mit Pfeffer und Salz abschmecken. Fest verschlossen und gekühlt ca. 2 Monate haltbar. Ergibt ca. 400 g.

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    Rezept von motte222
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