Name: Ofenomelett
Yield: 4 servings
Cuisine: Europa
Ingredients: 6 Eier; ¼ Liter Sahne; 1 TL Mehl; 40 Gramm Butter; 250 Gramm Nordseekrabben; 2 EL Zitronensaft; ¼ Liter Wasser; 3 EL Helle Soße Instant; 8 EL Sahne; 1 Bund Dill; Salz; Pfeffer aus der Mühle weiß; 2 EL Weißwein trocken

Ofenomelett

leicht

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Zutaten für 4 Personen


Eier	6
Sahne	¼ Liter
Mehl	1 TL
Butter	40 Gramm
Nordseekrabben	250 Gramm
Zitronensaft	2 EL
Wasser	¼ Liter
Helle Soße Instant	3 EL
Sahne	8 EL
Dill	1 Bund
Salz	etwas
Pfeffer aus der Mühle weiß	etwas
Weißwein trocken	2 EL

Nährwertangaben:

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Zubereitung

1.Sahne , Eier und Mehl gut verquirlen - salzen und pfeffern. Butter in einer Pfanne schmelzen und Masse einfüllen. Im vorgeheizten Ofen bei 200 Grad 30 Minuten backen lassen. Krabben mit Zitronensaft marinieren. Wasser aufkochen ,Soßenpulver einrühren,Sahne und Weißwein zugeben. Krabben in die Soße geben und 5 Minuten köcheln. Dill fein schneiden und ebenfalls zugeben. Gebackenes Omelett auf eine große Platte stürzen.Krabbenmasse auf die eine Hälfte legen und die andere Hälfte darüberklappen. Sofort servieren !
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Rezept von i****a
vom 17.04.2009

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Kommentare zu „Ofenomelett“

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