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Schöpsenpfandl

2 Minleicht
Schöpsenpfandl - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Lammschulter1 kg
Zwiebeln2
Wurzelwerk1
Kartoffeln4
Karotten2
Salz etwas
Pfefferkörner etwas
Thymian etwas
Majoran etwas
Lorbeerblatt etwas
Knoblauch etwas
Pflanzenöl etwas
Weißer Balsamico etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
2 Min

  • 1.Fleisch in ca. 3 cm dicke Würfel schneiden, Zwiebel schneiden, Wurzelwerk in feine Streifen schneiden; Karotten in Scheiben, Kartoffel in kleine Stückchen schneiden;

    2.Zwiebel und Wurzelwerk in Öl anrösten, Knoblauch dazu, Lammfleisch dazugeben, mit Essigwasser aufgießen und würzen; Fleisch halbweich dünsten, dann Kartoffel und Karottenstückchen dazugeben, abschmecken und weiter kochen lassen, bis Fleisch und Gemüse weich sind;

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