Falsche Kotlett mit Salzkartoffel und Bohnengemüse

Zubereitung

• 1.Bohnen putzen und in kleine Stücke schneiden mit Wasser und frischem Bohnenkraut aufstellen und kochen lassen.

  2.Kartoffel schälen und vierteln in Salzwasser zum kochen bringen

  3.Die Scheiben Bauchfleisch mit Salz und Pfeffer würzen und dann in Ei wenden und Panieren, wenn die Kartoffel kochen das Bauchfleisch in der Pfanne langsam goldgelb braten

  4.Bohnengemüse durch das Sieb abgiessen den Sud auffangen. Zwiebel schälen und in kleine Würfel schneiden und in Magarine andünsten Pfeffer, Salz und Paprikagewürz zugeben und Bohnensud aufgiessen. etwas Gemüsebrühe dazugeben und die Speisestärke aufkochen lassen und abschmecken dann die Bohnen wieder hinzugeben und ziehen lassen.

• Rezept melden

  Rezept bewerten

  Rezept von B****5
  vom 16.04.2009