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Knödel - Käse-Spinat-Knödel

leicht

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Knödelbrot300 gr.
Blattspinat300 gr.
Milch ltr.
geriebener Bargkäse120 gr.
Knoblauchzehen4
Butter40 gr.
Zwiebel1
Eier3
zerlassene Butter etwas
Salz, Muskat etwas
Nährwertangaben:

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Zubereitung

  • 1.Milch und Eier verquirlen und anschließen mit dem Knödelbrot vermischen. Die Zwiebeln kleinschneiden und in etwas Butter glasig dünsten, ebenso den Blattspinat. Beides zusammen mit den Gewüzen und dem Käse zur Knödelmasse geben, gut durchmischen und etwa 20 min. ruhen lassen.

    2.Die Knödel formen und in leicht wallendem Salzwasser ziehen lassen. Mit zerlassender Butter beträufelt servieren.

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    Rezept von T****5
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