Name: Salat-Leichte-Specksauce
Yield: 2 servings
Cuisine: Europa
Ingredients: 4 Streifen Frühstücksspeck; 1 Schalotte fein gehackt; 1 Esslöffel Dijonsenf; 2 Esslöffel Rotweinessig; 2 Esslöffel fettfreie Gemüsebouillon; 2 Esslöffel Olivenöl

Salat-Leichte-Specksauce

leicht

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Zutaten für 2 Personen


Streifen Frühstücksspeck	4
Schalotte fein gehackt	1
Dijonsenf	1 Esslöffel
Rotweinessig	2 Esslöffel
fettfreie Gemüsebouillon	2 Esslöffel
Olivenöl	2 Esslöffel

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

1.Frühstücksspeck und Schalotte in einer beschichteten Bratpfanne bei mittlerer Hitze braten,bis der Speck knusprig ist,auf Haushaltpapier auskühlen,mit den restlichen Zutaten gut verrühren.
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Rezept von m****o
vom 12.04.2009

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