Haselnusscreme

Zubereitung

• 1.Die Gelatine in kaltes Wasser einweichen. Die Haselnüsse in einer trockenen Pfanne kurz anrösten.

  2.Zimmerwarme Milch, Zucker und Vanillezucker verrühren.

  3.Die Gelatine in etwas Wasser auflösen. Zwei Eßlöffel von der Zuckermilch in die aufgelöste Gelatine geben und gut verrühren. Dann diese Gemisch unter Rühren zu der restlichen Milchmischung geben. Die Creme im Kühlschrank abkühlen lassen.

  4.Die Sahne steif schlagen und mit den Nüssen zusammen unter die gelierte Creme heben.

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  Rezept von d****a
  vom 11.04.2009