Fisch : Barsch im Tempurateig
45 Minleicht
Bild 1 von 1 Rezept: Fisch : Barsch im Tempurateig 
Weitere Rezepte
Kirmesfisch mit schneller Remoulade
Fisch : Fischfilet im Bierteig
Fischfilet im Bierteig
Fischfilet in Eihülle
Fisch Fisch im Bierteig
Flussbarsch gebraten
Knusprige Fischspieße
Backfisch asiatisch angehaucht
Backfisch asiatisch angehaucht
Fischfilet nach Wiener Art
Fischfilet im Bierteigmantel- Seelachsfilet in Dillsauce
- Fisch - Hecht in Biersauce
- Klingelfisch :-)
Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| 500 g Barschfilets | etwas |
| Meersalz | etwas |
| Mehl zum wenden | etwas |
| Tempurateig: | |
|---|---|
| 140 g Mehl | etwas |
| 2 EL Maisstärke | etwas |
| 200 - 300 ml eiskaltes , helles Bier | etwas |
| Öl zum Frittieren | etwas |
| Sauce: | |
|---|---|
| 100 ml Sojasauce | etwas |
| 3 EL Wasser | etwas |
| 4 EL Himbeeressig | etwas |
| 2 TL Zucker | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1712 (409)
Eiweiß3,3 g
Kohlenhydrate24,1 g
Fett33,7 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)1712 (409)
Eiweiß3,3 g
Kohlenhydrate24,1 g
Fett33,7 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
45 Min
45 Min
Tempurateig:
1.Mehl, Stärke und Bier glattrühren.Das Barschfilets trockentupfen u. leicht würzen. In Mehl wenden u. gut abschütteln. Portionenweise im Tempurateig wenden , dann im 180 Grad heissen Öl goldbraun ausbacken.
2.Den Fisch herausnehmen auf Küchenpapier abtropfen lassen und warm stellen. Die Sojasauce, Wasser, Essig und Zucker verrühren. Die Sauce zum Fisch servieren.
Info :
3.Statt Barschfilets andere Fischfilets verwenden. Diese je nach Grösse schräg in Stücke schneiden.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von s****a
vom
Kommentare zu „Fisch : Barsch im Tempurateig“