Name: Osterbrot
Prep time: 60 min
Cook time: 5 min
Yield: 8 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 1.000 gr. Mehl; 1 Prise Salz; 6 EL Zucker; 250 gr. Topfen; 100 gr. Butter zerlassen; 500 ml Milch; 1 Schuss Rum; 2 Zitronenabrieb; 100 gr. Rosinen; 35 gr. Hefe frisch

Osterbrot

1 Std 5 Minleicht

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Zutaten für 8 Personen


Mehl	1000 gr.
Salz	1 Prise
Zucker	6 EL
Topfen	250 gr.
Butter zerlassen	100 gr.
Milch	500 ml
Rum	1 Schuss
Zitronenabrieb	2
Rosinen	100 gr.
Hefe frisch	35 gr.

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std 5 Min

1.Aus den Zutaten einen Hefeteig fertigen eine Halbe Stunede gehen lassen das dopelte so groß solte er schon werden,in zwei oder vier teile teilenewentuel Rosinen einarbeiten . Nochmal gehen lassen ,jeh mer zeit ihr dem Teig zum gehenläst umso schöner wird das Brot
2.Backofen auf 180 Grad vorheizen ,das Brot mit Eigelb bestreichen und30-35 min Backen
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Rezept von d****e
vom 10.04.2009

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