Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
Mehl | 500 |
Hefe | 30 |
Zucker | 70 |
lauwarme Milch | ¼ |
zerlassene Butter | 65 |
Ei | 1 |
Prise Salz | 1 |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1617 (386)
Eiweiß9,2 g
Kohlenhydrate66,4 g
Fett8,9 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)1617 (386)
Eiweiß9,2 g
Kohlenhydrate66,4 g
Fett8,9 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
1.Alle Zutaten mit der Küchenmaschine vermengen bis ein schöner cremig-fester Teig entstanden ist. Den Teig lasse ich dann immer mindestens 30-45 Minuten an einem warmen Ort schlafen, bis er sich ordentlich verdoppelt hat. Dann den Teig nochmals ordentlich von Hand durchkneten und in drei gleich große Teile teilen. Aus diesen Teilen einen Zopf flechten und nochmals 30 Minuten schlafen lassen. Danach den Zopf mit verquirltem Eigelb bestreichen und mit Hagelzucker bestreuen und dann ab in den Ofen bei ca. 180 Grad. Goldbraun backen.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von s****n
vom
Kommentare zu „Hefezopf“