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Hefezopf

leicht

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Mehl500
Hefe30
Zucker70
lauwarme Milch¼
zerlassene Butter65
Ei 1
Prise Salz 1
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

  • 1.Alle Zutaten mit der Küchenmaschine vermengen bis ein schöner cremig-fester Teig entstanden ist. Den Teig lasse ich dann immer mindestens 30-45 Minuten an einem warmen Ort schlafen, bis er sich ordentlich verdoppelt hat. Dann den Teig nochmals ordentlich von Hand durchkneten und in drei gleich große Teile teilen. Aus diesen Teilen einen Zopf flechten und nochmals 30 Minuten schlafen lassen. Danach den Zopf mit verquirltem Eigelb bestreichen und mit Hagelzucker bestreuen und dann ab in den Ofen bei ca. 180 Grad. Goldbraun backen.

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    Rezept von s****n
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