1. Home
  2. Rezept
  3. Hasenbraten

Hasenbraten

leicht

Weitere Rezepte

Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Hasenschlegel1 Kilogramm
Speck150 Gramm
Lorbeerblatt1 Stück
einige Wachholderbeeren, Pfefferkörner, Tymian, Salz etwas
Rahm Liter
Karotten, Sellerie, Petersilwurzel etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

  • 1.Hasenschlegel salzen, pfeffern, spicken und mit zerdrückten Wachholderbeeren einreiben.

    2.Fleisch in eine befettete Pfanne legen mit Speckscheiben belegen und weich braten.Ca. 1Stunde bei 200°.

    3.Wurzelwerk blättrig schneiden anrösten und mit Bratensaft aufgiessen, verkochen lassen.

    4.Soße passieren und mit Rahm verfeinern.

  • Rezept melden
    Rezept bewerten
    Rezept von reli
    vom
    Profilbild von reli

Auch lecker

Kommentare zu „Hasenbraten“

Rezept bewerten:
Überrasche
mich