Name: Eierscheckentorte
Total time: 40 min
Yield: 6 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: für Mürbeteig; 100 g Butter; 100 g Zucker; 1 Ei; 200 g Mehl; ¼ Pckch. Backpulver; für Quarkmasse; 750 g Quark; 3 Eier; 3 EL Zucker; 2 EL Öl; für Eierscheckenmasse; 1 Pckch. Vanillepudding; 3 EL Zucker; ½ Stck. Butter; 4 Eier; l Milch

Eierscheckentorte

40 Minmittel-schwer

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Zutaten für 6 Personen


für Mürbeteig	etwas
Butter	100 g
Zucker	100 g
Ei	1
Mehl	200 g
Backpulver	¼ Pckch.
für Quarkmasse	etwas
Quark	750 g
Eier	3
Zucker	3 EL
Öl	2 EL
für Eierscheckenmasse	etwas
Vanillepudding	1 Pckch.
Zucker	3 EL
Butter	½ Stck.
Eier	4
Milch	⅜ l

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
40 Min

1.Die Zutaten für den Mürbeteig verrühren und in die Backform geben. Die Quarkmasse gut schlagen und auf dem Mürbeteig verteilen. Pudding mit der Milch, Zucker und 1/4 Stck. Butter kochen. Unter ständigem rühren 1/4 Stck. Butter und 4 Eigelb zugeben. Abkühlen lassen und noch einmal kräftig durchschlagen.
2.Die 4 Eiweiß steifschlagen und unter die Masse ziehen. Dies auf den Quark gießen und dann im vorgeheizten Backofen bei ca. 175 Grad ca. 50 Minuten backen. Mit Holzstäbchen prüfen, ob Teig durch ist. Danach abkühlen lassen und mit Puderzucker bestreuen.
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Rezept von S****l
vom 07.04.2009

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