Süß Saurer

Zubereitung

• 1.Butter, Zucker, V-Zucker, Eier, Eigelb, Rum, Mehl, Gustin und Backpulver mischen und mit dem Handrührgerät schaumig schlagen, anschließend das steif geschlagene Eiweiß unterheben. Aus dem Teig 6 Böden in einer 26er Springform bei 180 Grad ca 10 Min backen, am Besten im Auge behalten. Böden mit Backpapier getrennt erkalten lassen. 2 Becher Sahne mit 2 Päcken Sahnesteif steif schlagen, anschließend den Schmand mit den restlichem Sahnesteif und Puderzucker unterrühren. 1. Boden mit Gelee und anschließend mit Sahne-Schmand-Gemisch bestreichen, 2. Boden darauflegen und mit Sahne-Schmand bestreichen mit 3. und 4. Boden ebenso verfahren, auf den 5. Boden erst wieder Gelee dann wieder Sahne-Schmand, 6. Boden auflegen. Aus Pudezucker, Wasser und Zitronensaft einen Zuckerguss herstellen und auf den 6. Boden streichen. Kuchen am Besten über Nacht im Kühlschrank durchziehen lassen.

• Rezept melden

  Rezept bewerten

  Rezept von A****1
  vom 06.04.2009